一股勇氣與一致的夢想,讓一群志同道合的朋友攜手築夢。而夢想的種子便落在台灣大道上的一個角落上,【法蘭朵法式甜點Café Farandole】以優雅又具活力之姿,綻放著精緻高雅的甜蜜花朵。
喧囂繁華的主道上,鄰近科博館與廣三SOGO百貨,一席典雅的外衣,總是不太容易讓人留意【法蘭朵法式甜點Café Farandole】的存在。看似孤傲難近,一旦親身接觸,會愛上它迷人的環境與甜點。
外頭的小展示台上,有不少限量的商品與組合,阿貓則是不敢多作逗留,免得不小心又失心瘋掃購。
一進入店內,有一種柳暗花明又一村的震撼,外頭素雅的門面,內部卻是高雅氣派的氛圍。
典雅大方的陳列空間,藝術般頂級茶品,雍容華貴姿態令人目眩神迷。
部分商品還會提供樣品,讓顧客可以現場感受茶款的原始芬芳,找出自己喜愛的風味元素。若對商品特色想了解更多,店員也會很熱情地詳細介紹。
巧遇熟客在吧台區與店家閒聊,阿貓喜歡這種由美味關係所連繫起的友誼。
確認訂位後,在服務員帶領下往後區前進,猶如愛麗絲夢遊仙境般的夢幻場景躍然而出,害我情不自禁地想尖叫歡舞。
置身在如宮廷中華麗的情境,期待揭開一場精緻高雅的美味舞宴。
每一種甜點都像藝術品地吸睛,除了主打的甜品與飲料,【法蘭朵法式甜點Café Farandole】也有供應數種鹹味輕食。夜貓族如我,在這裡可以一口氣體驗早餐、午餐、下午茶等,真是方便又愜意。
時尚巴黎燻鮭魚輕食 280元/份
超大塊的法國麵包,意猶未盡的嚼勁,飄散出草本氣息的青醬芳香,以及濃郁香濃的起司,可惜鹹度略高,不然還挺好吃的。
鵝黃的雞蛋沙拉上,開出一朵美麗的燻鮭魚之花。鹹香滑口的燻鮭魚片,連同口感特別、用料實在的雞蛋沙拉,觸感天差地別,卻是意外的麻吉。
新鮮的生菜沙拉,所搭配的果醋醬,看似濃稠,嘗起來風味清爽,還多了核果的脆感與香氣。
藍莓塔 260元<季節限定>
抹茶控的阿貓為了配合同行友人,選擇季節新品甜點一起享用。樸素的藍莓塔,在師傅巧手打點下,細緻的擺盤紋飾,讓藍莓塔像灰姑娘一樣變身成異國公主。
超級不忍破壞這如藝術品般的畫面,精巧別緻的手法,視覺效果滿分!
【法蘭朵法式甜點Café Farandole】的甜點不僅相貌出眾,內涵非常有看頭。藍莓塔底層的餅皮不是硬硬脆脆類類型,微微酥鬆好入口,緩緩溢出自然的麥香。上層滿滿的新鮮藍莓,天然的果酸舒爽迷人,滿滿的卡士達醬濃香卻不帶一絲油膩。隱匿在塔皮中的內餡有藍莓醬的甜蜜和杏仁幽香,沙沙的顆粒感,香鬆又多層次享受,不愛甜食的阿貓超喜歡。
奶油伯爵茶 180元/壺
加入頂級佛手柑與奶油一起烘焙的茶葉,沖泡後的茶帶有絲絲的奶油氣息,微微的果酸讓紅茶更順口甘香。但建議要盡早飲用,擱置太久會有澀味出現。
法蘭朵特調 180元/杯
精美優雅的少女拉花很別緻,讓這法蘭朵特調咖啡更顯出眾。順著杯沿緩緩飲用,先是細膩濃順奶泡,而後有一個幽然蜜香,最後是一股厚實又柔和的咖啡芬芳。
另一種喝法狠下心將咖啡完全攪拌,將所有的元素均勻融合,呈現出的咖啡甘醇風味始終如一,風味更輕柔,很適合少接觸咖啡的朋友。
用完餐後,店員還帶我們上樓參觀其他空間。靠近馬路這邊的裝潢跟一樓相似,多了室外陽台區。
另一區的包廂可就驚人了,豪華的佈置讓人彷彿置身於歐洲宮廷貴族建築,金碧輝煌的尊貴感瀰漫於空氣中。前不久還有人專程訂下此空間來求婚,想必女方肯定馬上說出:「我願意!」
【法蘭朵法式甜點Café Farandole】的消費或許偏高,但精緻可口的點心、飲品與別緻高雅的用餐環境,都有不錯的質感表現。可惜輕食的部分,阿貓覺得細部上可以再精緻些,更用能符合整體的華麗的精彩演出。
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法蘭朵法式甜點Café Farandole
店址:台中市西區台灣大道二段568號
電話:04-23146048
營業時間
上午11:00~晚上08:00
每週一公休
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