豹紋貓的貪吃足跡

某次到嘉義，一波三折的吃到了排隊名店北回水晶餃，超喜歡！但面對摩肩接踵的人潮，總是購買不易。在網友的挖掘下，發現在東市場附近，有攤隱藏版的金三角水晶餃，一顆10元佛心價，便宜又美味！

騎車穿梭在窄小卻熱鬧的市場周邊巷弄，拿著地址找尋，終於在中正路與和平路交叉口旁，發現【金三角水晶餃】小攤的蹤影。

攤位的一側，有一座蒸爐正在運作。

奔騰的熱氣不斷瀰漫在爐內，一片朦朧，隱約可窺視到一盤盤的水晶餃正在養精蓄銳中。

運氣不錯，現場就有已裝盒的水晶餃成品可以直接購買，但數量有限，先搶先贏。抱著怯生生的心情，先買上一盒(五入)水晶餃來體驗嘗鮮。

【金三角水晶餃】的水晶餃有著元寶狀的討喜造型，每顆大小大概有手掌心般，售價10元，真便宜呢！

咬下口水晶餃的當時，牽扯著番薯粉皮的Q軟彈勁，隨即濃郁的肉汁漫流口中，莫名的幸福感浮現。不同於人氣店家北回水晶餃，【金三角水晶餃】有著自己的獨特風味，滋味鮮香，再伴以大量的豆薯，鮮明的爽脆感，讓水晶餃更是生香不膩。

驚嘆之際，馬上掏出百元鈔再加碼購買兩盒，頓時把現場存貨掃光。後來有位客人前來撲空，好生失望，阿貓索性就先轉讓給對方，自己再等下一爐產品。

過程中與老闆娘閒聊，小攤子除了有水晶餃當主打，還兼賣著一些糕餅、麻糬與當季的菱角。

熱情大方的店主，還請阿貓試吃，小栗麻糬好Q好香，而蕃薯餅與梅花餅就吃不太習慣，阿貓本身超怕甜食。

歡樂的交流氣氛中，十幾分很快就過了，轉眼準備迎接水晶餃的登場秀。

一顆顆飽滿晶亮的水晶餃，被端出的同時還不斷冒著蒸氣，老闆娘則緊抓時機，細心幫它們刷上一層香油。

稍微冷卻後，便逐一裝盒。嘴饞的我們迫不及待又拿了生煙裊裊的水晶餃，品味它剛出爐的滋味。剛炊蒸好的水晶餃，餃皮質地更軟，延展性變大，而內餡更因加溫而香氣滿溢。

即便是同一種古早味，各家的手藝與風味都有獨創之處。北回水晶餃是我心頭好，【金三角水晶餃】則是新歡，誰說新歡舊愛不能共存？只要是美味珍餚，不分國家、黨派、區域、族別，通通收納起來就對了！

 若還喜歡阿貓的文章，歡迎到我的粉絲頁按個讚或分享，幫我加油打氣，感謝喔！

豹紋貓的狂吃宅世界

金三角水晶餃

店址：嘉義市東區中正路154號(近和平路路口)

電話：05-2305388 或 0917593711

營業時間

上午06:30~中午12:00(賣完為止)

檢視較大的地圖

~嘉義美食延伸閱讀~

五花肉KR-韓國烤肉BBQ--韓風烤肉時尚派對

純玉辦桌料理--古早味辦桌好手藝,菜色豐富便宜,限量美食搶翻天!

何首烏--四季皆宜的排骨湯,肉嫩湯清甜,舒身好滋味!

涼夏冰品屋--雪花冰妙口味,芝麻、榴槤出列,好水好冰好好吃!

打貓冰果室--萌貓出沒,水果冰、雪花冰、燈泡鮮果汁亮眼消暑

阿波鴨肉麵--嘉義超值美食小吃,200元就有一桌澎湃

東市楊桃冰--天然迷人的古早味果汁汽水

璉Lian鐵板燒--新概念異國混搭美食精緻饗宴

東市場粉條冰--25元吃甜吃涼,澎湃好料古早味冰品

東市場香菇肉羹--市場老店，土魠魚羹、香菇肉羹鮮濃雙霸王。乾豬血湯是隱藏版美食。

東市場排骨酥--中藥秘方現炸排骨酥，市場超人氣小吃

古早味麥芽糖番薯--入味香甜好吃的蜜番薯,冰涼吃口感更讚

嘉義基隆廟口鹽酥雞--花樣百出,美味不馬虎的國民美食

先天宮廟口六十年蚵嗲老店--東石必吃在地平價海鮮美食

王家祖傳本產牛雜湯--東市場內必吃鮮牛料理

 南門楊桃冰--充滿嘉義人的熱情,好喝香濃的古早味楊桃湯

花中傳奇臭豆腐--比擬湯包多汁鮮美的臭豆腐

喜多多國際宴會廳--雅致氣派婚宴會場,喜宴料理新鮮澎湃

 阿婆烤玉米--人氣古早味烤玉米,五湖四海一家親

炭火麥仔煎--40年以上的古早味點心,口味好多,炭香超迷人! 

米上有魚創作壽司--精緻平價壽司,優惠套餐組合澎湃又美味

 神廚什錦肉焿--現點現炸的排骨肉,與清甜焿湯奇妙共舞的美食小吃 

犬行燒。燒果子專賣--可愛臘腸造型雞蛋糕 

飲事館--30元就可以喝到好喝的冰滴咖啡

所長茶葉蛋--台南新化無敵美味的茶葉蛋,檜意森活村也買得到

屋子裡有甜點--巷弄內人氣甜點老宅小店 

 北回水晶餃--好吃的巨無霸水晶餃,嘉義必買美食!   

源興御香屋--嘉義在地激推飲品,葡萄柚綠茶與凍頂檸檬,超鮮超好喝!

火婆煎粿--嘉義在地古早味早點 

山崎食事處--道地日本風味,烏龍麵、拉麵與關東煮三巨頭,朝聖要趁早!

諸羅山社。涼麵--很有質感的涼麵店,加了美乃滋竟然如此清爽美味 

 咱台灣人的冰--嘉義在地人氣冰店,蜜番薯好好吃 

 全州韓二石--豆腐.石鍋專門店--平價美食,道地好吃的韓式料理

蔡家綠豆湯。笨港火燒莊--重現兒時記憶的古早味甜湯