93蕃茄牛肉麵。台北人氣爆棚牛肉麵，果香湯頭迷人，腱肉大塊嫩口超滿足！ @ 豹紋貓的貪吃足跡

台北善導寺站有好幾家人氣店超有名，其中立法院的93蕃茄牛肉麵，物廉價美的好滋味，讓我一訪再訪。以蕃茄為主軸，熬煮出來的湯頭充滿水果清香與甜味，豪邁的牛腱肉也搶盡風頭，鮮嫩大塊的牛腱好食又美味。可口小菜價格親民份量實在，還沒到營業時間就一堆人排隊等候，晚到的客人只得聞香等待。

連續幾個月都要到台北善導寺站附近上課，對於愛吃的阿貓來說，去哪用餐是很重要的民生課題。率續攻略了幾間附近的排隊美食店家，最令我讚賞並N訪的莫過於93蕃茄牛肉麵。其實這間店是我google店家評價胡亂找的，第一趟還因為沒看好營業時間在週日撲了個空，第二回才順利踩點。由於店面所處的大樓近期正進行整修工程，到處都有防護圍籬或是備用建材會出現，請前往的朋友要多多注意安全。

由於下午1點就要上課，我盡可能抓早一點的時間抵達店家，前兩次還被我搶到到頭香。空間不大的用餐環境明亮乾淨，但我不敢說舒適，因為幾次用餐的經驗都很擁擠。

客人一多，併桌的情況肯定不能避免，但現場服務的大姊們都很親切，會熱心的安排座位並引領入席。全場忙碌的戰況下，都不見她們有不耐煩或撲克臉的神情，服務態度真的很不錯。

93蕃茄牛肉麵菜單

牛肉麵當然是主角，但店家還有其他刀削麵、泡餅、水餃，以及限時供應的炒餅，單點的炸排骨與蔥油餅也擁有極高的選購率。而且價格好佛心，在台北這種寸土寸金的蛋黃區，餐點售價竟然跟我家鄉彰化比來差不多上下，整體CP值高得驚人。

因為都一個人用餐，所以每次都被安排在搖滾區(最接近出餐口)，這個角度還可以看到刀削麵的實境秀。

蕃茄牛肉麵 130元

熟悉阿貓的朋友都知道，其實我很不愛蕃茄相關料理，當初也不曉得哪根筋不對盤，會決定來吃蕃茄牛肉麵，可能是離開台北太久，又沒時間做功課，算是沒有選擇中的選擇。但人生處處就是充滿驚喜，誰知道吃上一次，我就變粉絲了。份量很大方的牛肉麵，只賣130元，相信以我這鄉下俗的經驗來說，這價位在台北應該算是便宜牛肉麵組別的，光是看到好幾塊大大的牛腱肉，內心滿是歡喜。

牛腱肉滷得恰好，軟嫩適中，好咬食又不失溫柔嚼勁，肉香鮮美滿溢。大量蕃茄煮製的湯頭，喝起來不會有厚重的鹹味，也不會有嗆口的酸度，或許有人會覺得太甜，但我卻很愛這種水果風的湯底，很順口。

怕生膩的朋友，可善用店內提供的榨菜與辣椒，不要一次倒進牛肉麵裡，逐口添加調味，可以享受不同的風味變化。

刀削麵的助攻，也是93蕃茄牛肉麵不可或缺的美味要素，又Q又彈的的麵條，帶勁的口感，豐富了牛肉麵美味的層次。

一直到三訪，評估好自己的胃容量後，加碼點了一盤小菜，花生小魚乾非常涮嘴開胃，缺點就是熱量高了些，害我吃完充滿罪惡感。

每到餐期就爆棚的93蕃茄牛肉麵，比起其他附近其他排隊店，位置較不明顯，但親民的價格與餐點的美味，是吸引饕家接踵而至的關鍵。大推蕃茄牛肉麵，不同於市面上的常見的湯頭，以蕃茄果香為輔，拉引出牛肉麵另一種珍味。限時供應的炒麵與炒餅在正餐期都要等很久，但看很多客人都不氣不餒的等候，希望我有能有機會品嚐到，因為北上進修課程即將結束。

若還喜歡阿貓的文章，歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享，

幫我加油打氣，感謝喔！