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韓國想吃烤肉,獨自覓食常常處處碰壁。難得又讓我在大邱中央路站,找到可以一個人用餐的烤肉店,通大通三통큰통삼,每人只要11400韓元,五花肉、梅花肉厚片、調味里肌、大腸與各式小菜隨你吃。價格超便宜,肉質與滋味都有其水準。現場看到其他客人,不管是肉或是沙拉都堆高高,大口吃肉喝酒超爽快!

 

 

大邱賞楓第二天上午安排了八公山,下午又衝了啟明大學,一整天好像苦行僧,走路走到腳都快廢了。吃肉補肉的想法油然而生,剛好有收集到疑似可以獨食的烤肉店情報,決定賭一回看看,搭地鐵來到中央路站。

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大邱地鐵中央路站1號出口往西直行約250公尺處,就可以在左側看到通大通三통큰통삼。說來很簡單,當晚手機導航一度失靈,加上過於疲勞,整個人神智有點錯亂,而那條街道又在施工,阿貓十足吃進苦頭才抵達目的,但現場的店名跟手中的資料不一樣,讓我進退維谷。既來之,則安之。硬著頭皮入內詢問,可不可以一個人用餐,店員跟主管通報後,取得許可,就帶我進餐廳入座。(建議避開用餐巔峰時間,感覺店家會比較願意接待獨行的客人)

因為發生得很突然,而我也累到恍神,竟然忘記拍餐廳環境照,各位可以透過店面照片推敲個大概。

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通大通三통큰통삼菜單

牆上有消費標示,一個人烤肉吃到飽的費用是11400韓元,差不多台幣300元上下,副食跟飲料得另外付費加購,用餐時限2小時。現場的用餐的人只有我一個人是獨行客,感覺挺受矚目的,不管是店家人員或是其他客人,時不時會往我瞧上一眼,好害羞喔!

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餐廳的內部有自助吧台,最左邊是餐具與醬料區,坐定之後可以先在此拿好餐具、夾子、剪刀等,也有幾款醬汁與佐料可以搭配。

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右方的層架上則是有小菜與肉片供應,因為沒有中文人員,問不出個所以然,所以只能當個探險家,每一種先拿一點試味道,喜歡的話再追加多拿,才不會浪費。

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肉品的話有厚切五花肉,厚切調味梅花肉、調味里肌肉片以及大腸,厚切的肉都很大器,而調味肉片的厚度也很有誠意。

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另外也有冷凍肉片,阿貓第一時間還不知道放哪,後來看到有其他顧客打開層架右側的冰箱,才恍然大悟。基本上,店內供應的應該都是豬肉,用餐客席一側的準備區,還可以看到員工現場切肉的情景。但因為怕他們會害怕鏡頭,我就沒有拍攝。

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實在是餓到手腳都發軟,簡簡單單的先拿幾樣肉品試水溫。通大通三통큰통삼屬於鐵板烤肉的方式,雖然少了木炭香氣,但火侯穩定好拿捏,自己動手烤肉比較不容易失敗烤焦。因為有溝槽設計,所以多餘的油脂也會順勢帶出。

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等待肉熟的過程很煎熬,都是陣陣香氣惹的禍,等到厚度較薄的里肌肉一烤熟,趕緊夾起來享用。

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通大通三통큰통삼的調味肉片,口味很對台灣人的喜好,鹹香迷人,且肉質帶點小嚼勁卻不會乾韌,我很喜歡,會是標準的白飯殺手。

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五花肉或是梅花肉厚切就要利用剪刀分切成段,才會比較好烤。五花肉烤好之後沒想像中的油膩,吃起來很Q彈。梅花肉的口感軟硬適中,是我最喜歡的肉品。原味肉吃起來很新鮮,印象中有岩鹽或玫瑰鹽可以取用,另外也有辣醬可以加重風味。

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至於大腸就是唯一的敗筆,可能阿貓牙口不好,加上大腸沒處理得很好,隱約有怪味而且難咬食,最後舉白旗放棄。

 

其中有拿了少量的沙拉來吃,解一下油膩感。但累積的疲勞感讓食慾降低許多,雖然想狠狠吃肉,但力不從心,第二盤只拿了五花肉、里肌和冷凍肉片。冷凍肉片沒特別好介紹的,真心推薦可以主攻厚切五花肉,厚切調味梅花肉、調味里肌這三種肉。

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看著隔壁桌的韓國朋友把酒言歡的大口吃肉,好生羨慕。阿貓當時連拿相機都會搖搖晃晃,筷子也定不住,如果再喝酒,可能無法順利回到民宿,只好作罷,用剩餘的體力把烤肉吃完。

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計畫之外的插曲,通大通三통큰통삼烤肉吃到飽,雖然沒有某幾家名店響亮,但價格便宜,肉品水準也不差,比起阿貓在首爾弘嘗鮮的人氣吃到飽店家, 真心覺得更美味,除了難以下嚥的大腸,一切就是那麼美好。可惜我因為一整天走路耗盡體力,食量戰力大大被削弱,全場的賠錢貨冠軍非我莫屬。下次若再有機會到大邱玩,無論是一個人或是有朋友同行,我會想再回訪,享受一下肉肉堆高高的快感。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

통큰통삼 종로직영점(通大通三 鐘路直營店)

店址:大邱廣域市中區中央大路81街55

<대구 중구 중앙대로81 55>

電話:053-257-1112

營業時間下午05:00~凌晨01:00

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