DSC_24481_meitu_158.jpg

嘉義原東市場南門圓環,不加一滴水製作的品香手工蛋捲,因為擴大服務,搬遷到龍江街上。添購機器代勞,配合人力手工品檢監督,酥脆香濃的美好不變。雞蛋、芝麻、海苔與咖啡蛋捲,各有魅力,加上價格實惠,在好口碑累積下迅速竄起,成為嘉義伴手禮界的一顆閃耀新星。

 

 

在品香手工蛋捲剛開業沒多久的時候,透過在地人的推薦與分享,阿貓一試成主顧。舊址在東門市場南門圓環,與南門楊桃汁比鄰而居,每次去買生津解渴的楊桃汁時,一定會順手帶幾包蛋捲回家。上一趟嘉義行路過想回購,誤以為巧遇店家休息而撲空,後來才知道門市搬遷的消息。

DSC_24411_meitu_22.jpg

 

新的店址在龍江路上,比起原本窄小的空間,放大了許多倍數,門口的場地還能讓客人直接停車購物,可惜阿貓沒搶到,幸好附近繞一下也很快的找到停車位。

DSC_23301_meitu_5.jpg

 

品香手工蛋捲價格

價格的部分,不分口味,每包均一價130元,一次買兩包就省10元,大量採購更便宜。平常以雞蛋、芝麻、海苔與咖啡(蛋奶素)四種蛋捲為主,一到秋、冬還會出現限定版的香蔥口味(葷)。如果不方便親洽門市,外縣市的朋友也可以多多利用宅配服務,詳細資訊可關注品香手工蛋捲的官方臉書專頁。

DSC_23331_meitu_3.jpg

 

為了彌補上一回撲空的遺憾,趕緊趁回嘉時到新店面補貨,沒想到現場已有不少饕客卡位,害我有點小緊張。

DSC_23271_meitu_6.jpg

 

在擴大營業後,門市分成製作區與購物區,到店的客人可以透過透明隔板觀看製程。話說阿貓自己不只喜歡買這家的蛋捲,也曾經當小團主開團服務過親朋好友,跟老闆有點小交情,取得入內拍攝同意後,幫大家近距離紀錄內部工作區的狀況。

DSC_23011_meitu_13.jpg

 

單靠人力手工一根一根捲製的蛋捲,無法滿足在大量顧客熱切的期盼,老闆幾經思量,在確保品質風味不變的堅持下,添購了機器當生力軍,提高蛋捲生產量。

DSC_23201_meitu_8.jpg

DSC_23171_meitu_9.jpg

 

因為蛋捲是很纖細的產品,為了維持品質,人力的監督輔助也很重要。

DSC_23091_meitu_12.jpg

DSC_23141_meitu_10.jpg

 

另外還使用一台機器,幫蛋捲切邊修整,雖然耗材量提高,但就是要讓蛋捲每一處的口感盡量一致完美。

DSC_23101_meitu_11.jpg

DSC_23451_meitu_1.jpg

 

包裝前,工作人員也要一一檢查蛋捲的完整度,才能上架成為商品。

DSC_23381_meitu_2.jpg
 

製作區巡禮完畢後,搶時間到購物區搬貨。看到一箱箱準備出貨的蛋捲。就回想起當初當小團主的辛勞,但收到訂購親友的讚賞回饋,雖然有疲累感卻也驕傲。

DSC_23241_meitu_7.jpg

 

現在的阿貓只想單純當個愛吃鬼,買上幾包品香手工蛋捲,庫存零食點心或是當伴手禮,簡單快樂就好!不然我一開團,一定又得忙到頭暈轉向。

 

DSC_23461_meitu_1.jpg

坊間的蛋捲產品的五花八門,而一提到嘉義的蛋捲,我個人特別鍾愛品香手工蛋捲,不加一滴水製作的堅持以及不靠添加物增香的古早味,讓我滿足味蕾的享受之外,更不會造成身體的負擔。除了早期大力推薦的芝麻口味外,後來也莫名戀上海苔款。

 

雞蛋原味蛋捲

DSC_24431_meitu_1.jpg

 

是最基本款的口味品香手工蛋捲,材料也很簡單,使用大量的雞蛋混入麵粉,並以奶粉和少量的糖、鹽提味。

DSC_24521_meitu_9.jpg

 

細膩的空氣感讓酥脆蛋捲多了微妙的層次,雞蛋香氣幽雅的漫開嘴中,帶著淡淡的奶味與甘甜。搭配鮮奶或豆漿給小朋友當點心,天然美味又安心,也是長輩很愛的暢銷選擇。

DSC_24541_meitu_8.jpg

 

芝麻口味蛋捲

DSC_242911_meitu_14.jpg

 

這是阿貓最大力推薦的,建立在厚實蛋芳的基礎上,多了芝麻助陣,香氣更是濃郁。這些黑色小不點,毫不掩飾的爆發自身的魅力,口口生香誘人,泡上一壺好茶相伴,最是享受!

DSC_24481_meitu_15.jpg

 

海苔口味蛋捲

DSC_24571_meitu_7.jpg

 

人的喜好也會隨的時間而改變,不知道是不是常跑韓國的緣故,特別喜歡把海苔當零嘴吃,就這樣愛屋及烏的關係,海苔口味蛋捲晉升為我第二個喜歡的口味。

DSC_24601_meitu_6.jpg

 

海陸食材的組合,野性的鮮味與踏實的濃醇,交織而出的風味清新奔放,莫名的會一根接一根的吃著,很難停手、停口。

DSC_24701_meitu_5.jpg

 

 

咖啡口味蛋捲

DSC_24721_meitu_4.jpg

 

阿貓是個重度嗜啡者,幾乎是天天喝一杯咖啡,所以這一味的蛋捲對我來說會稍嫌無感。

DSC_24791_meitu_2.jpg

 

平常不能或是不敢喝咖啡的人,但又想輕吻咖啡香,可以品嘗看看。帶點大人成熟的風,多了咖啡芬芳與微微苦韻,吃起來甜度也較低,很適合戶口不在螞蟻國的朋友。

DSC_24771_meitu_3.jpg

 

每次回返嘉義,雙手勢必會掛滿各路美食才肯罷休,而品香手工蛋捲總會是固定的成員之一。不加一滴水的天然古早味,吃得到店家的用心的堅持,酥脆芬芳的零嘴隨手一開,與牛奶、咖啡或是茶飲都很百搭,而且吃得健康又安心。年節送禮也很受歡迎,但建議要提前訂購,不然很容易候單久等。

若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的貪吃足跡

品香手工蛋捲臉書專頁

~店家資訊~
品香手工蛋捲
店址:嘉義市西區龍江街37號
電話:0935-492-975
營業時間:上午09:00~下午06:00
每週一公休

顯示地圖

~嘉義美食延伸閱讀~

DSC_16951_meitu_7.jpg

識煲港味鍋巴飯-香脆鍋巴壓軸,料鮮味美好誘人

DSC_179911_meitu_2.jpg

小紅帽義式冰淇淋-得獎連連的手作冰淇淋,嘉義優質冰品

DSC_18081_meitu_18.jpg

Mr.Night三明治 --時尚宵夜,享受微醺的慵懶夜之美

DSC_10291_meitu_20.jpg

卉の點心小舖--披著包子的紫米,隱藏版美味點心 

DSC_08591_meitu_7.jpg

​自由が丘--老屋中的幸福甜點,草莓戚風蛋糕迷人嬌豔

DSC_06571_meitu_9.jpg

Infusion蛋糕--東方茗品與法式甜點的異國戀曲

大滷俠台式麻辣燙--川味牛麵霸氣展威,川味滷味發招好帶勁

林記新加坡肉骨茶--便宜美味佛心量的異國小吃

DSC_15521_meitu_15.jpg

王記精緻早點--養生彩色蛋餅料多美味

61手作茶--星座蝶豆花,繽紛美麗又好喝!市府核評優質店家

台北湯包館--鮮鯛魚蒸餃與芝麻豆沙鍋餅必吃,五星享受的好手藝!

無名米糕--在地40年老店,古早味小吃通通25元

打貓冰果室--草莓戀愛祭,草莓雪花冰美味浪漫百分百

二樂TWO HOT--檜木老屋的輕食懷舊小旅

五花肉KR-韓國烤肉BBQ--韓風烤肉時尚派對

何首烏--四季皆宜的排骨湯,肉嫩湯清甜,舒身好滋味!

阿波鴨肉麵--嘉義超值美食小吃,200元就有一桌澎湃

東市場粉條冰--25元吃甜吃涼,澎湃好料古早味冰品

東市場香菇肉羹--市場老店,土魠魚羹、香菇肉羹鮮濃雙霸王。乾豬血湯是隱藏版美食。

東市場排骨酥--中藥秘方現炸排骨酥,市場超人氣小吃

古早味麥芽糖番薯--入味香甜好吃的蜜番薯,冰涼吃口感更讚

王家祖傳本產牛雜湯--東市場內必吃鮮牛料理

花中傳奇臭豆腐--比擬湯包多汁鮮美的臭豆腐

炭火麥仔煎--40年以上的古早味點心,口味好多,炭香超迷人! 

米上有魚創作壽司--精緻平價壽司,優惠套餐組合澎湃又美味

 神廚什錦肉焿--現點現炸的排骨肉,與清甜焿湯奇妙共舞的美食小吃 

犬行燒。燒果子專賣--可愛臘腸造型雞蛋糕 

所長茶葉蛋--台南新化無敵美味的茶葉蛋,檜意森活村也買得到

 北回水晶餃--好吃的巨無霸水晶餃,嘉義必買美食!   

火婆煎粿--嘉義在地古早味早點 

 全州韓二石--豆腐.石鍋專門店--平價美食,道地好吃的韓式料理

    豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()