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員林影城附近的無名水煎包,只賣高麗菜、韭菜、鮮肉和黑糖大餅四樣產品,每一種都擄獲大票粉絲。鍋子內煎烤的水煎包與大餅,一出爐就被人來人往的鄉親掃盤購買,說是在地午茶點心代表,絕不浮誇!

 

 

尋尋覓覓好吃的水煎包,「遠在天邊,近在員林。」因為常光顧林記碳烤玉米,比鄰小攤熱絡的場面引起了我的好奇,結果一試成主顧。

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每每到了下午時分,位在騎樓前的小攤,總常見許多人排著隊搶購。

 

不止前台工作人員分秒必爭,後方的夥伴也一刻不得閒,包餡的包餡、煎製的煎製,長久的配合構築了深厚的默契。

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攤家只賣水煎包與點頭大餅,水煎包口味有高麗菜、韭菜、鮮肉三款,大餅則只有黑糖味,均一價每個都15元,好記好算。因為可口美味,’讓人很容易一出手就買很多,瞬間噴付百來元也算是見怪不怪了。

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雖然一旁的工作人員馬不停蹄的製作,但顧客需求百百種,常遇到購買時產品會有口味上的短缺,趕時間的朋友只能依現場狀態選購,想挑齊自己喜歡的產品,有時要耐心等候一會。

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陸續買了幾回,把高麗菜、韭菜、鮮肉水煎包與黑糖大餅都吃過一輪。

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高麗菜水煎包

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高麗菜水煎包最怕有種草腥味,員林影城的無名水煎包還沒遇到這種問題,而且高麗菜脆度適中,不會軟爛,同步透出為吳的甘甜,穿插著些許肉末、豆皮,點綴出不同的香氣。

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韭菜水煎包

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是阿貓又愛又恨的口味,每次一吃完,獨特的口氣總會讓人退避三舍。濃郁的韭菜伴著蛋香,冬粉盡責的鎖住湯汁,口感享受好豐富。

 

 

鮮肉水煎包

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鮮肉包也很受歡迎,肉餡份量大方,肥瘦五五波,吃起來滑嫩鮮口,時不時跳出青蔥頑皮的香息。

 

黑糖大餅

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點頭大餅只有黑糖一種口味,軟Q中可以細嚼出黑糖的淡雅甘甜,是阿貓很愛的古早味點心。

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店家有提供辣椒醬可自包自取,喜歡重口味的朋友可以多加利用。

經驗小分享:如果一口氣買很多水煎包,建議店員可以一袋裝2顆,有一回首購一袋塞3顆擠壓,拿取時也容易造成外皮破損,湯汁流失掉就可惜了。

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午後吃上一份美味的點心,是忙碌生活中的小確幸。超羨慕員林的朋友,有無名的水煎包與大餅可以輕鬆買,四種商品都有不同的好滋味。別問我特別推薦哪一種,因為回答不出來,每次都看心情隨興買,通通都喜歡!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
員林影城無名水煎包
店址:員林市南昌路41-1號
電話:0922-677008
營業時間:下午01:30~下午06:00(賣完為止)
每週日公休
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