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員林朋友入夜後想吃香喝辣,找御國香麻辣臭豆腐就對了!養生湯頭辣得好溫柔,不會帶給身體負擔。精選非基因改造黃豆製成的手工豆腐,豆香濃郁口感迷人,還有滑嫩鴨血超鮮口。多種組合兼顧小鳥胃或大食客的饕家需求,外送服務真方便,點一桌防疫美食在家吃,不用外出與病毒打交道。

 

 

這一陣子飲食控制又想吃美食,御國香麻辣臭豆腐可是阿貓減重的好夥伴,也是我常帶朋友餐敘的據點。現在員林也有分店進駐,讓我跟員林的麻吉可以就近享受美味時光。員林店位於員林車站不遠處的中山路上,斜對面有收費停車場可利用。

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御國香麻辣臭豆腐霸氣的店名,與整體的裝潢顯然對比很大,不是華麗宮廷風,反倒是融入市井小民的樸實純敦。內內外外都以木質系列打造簡約氣氛,帶點懷舊又不失時尚。尤其在寒冷的冬季,阿貓特愛攤車前座席,暖呼呼的熱氣迎面來,暖意無限。

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不過現在天氣好熱,還是乖乖坐室內比較涼快!入口旁有一排雅致的吧檯席,雖然算開放空間,但冷氣運作流動下不會悶熱。

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區有小桌子的用餐區,舒適度更好,也保有小小的隱私感。

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牆上的迷你木製菜單好可愛,真想帶回家收藏,我是個萌物控啊!

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最後還是乖乖拿制式菜單點餐,御國香主賣麻辣臭豆腐,搭配鴨血、米血,黑輪、粉絲、張小妹泡麵,變化出不同滋味。若想來點澎湃的,料多實在的麻辣鍋,也是不錯的選擇。基本款選項50元起,最高價的鍋物也只要135元。新品香香雞麻辣鍋已上市,但舊版菜單上沒有。

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平常想約麻吉到彰化天公壇旁的總店都喬不攏時間,這次直接約吃員林的御國香麻辣臭豆腐,排除了時間與路程的困擾。

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麻辣臭豆腐在市場上有不少品牌,但會讓我再再回訪御國香,愛的就是它養生湯頭與非基因改造的手工豆腐,兩兩相輔相成,激發出美味火花。

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香香雞麻辣鍋 125元/份

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這次與麻吉在員林店用餐,剛好遇到新朋友香香雞麻辣鍋上市,當然想認識一下。御國香麻辣臭豆腐的,總是不讓人失望,澎湃的食材堆擠在獨門的湯頭裡,是大食客的首選。

 

與我常吃的梅花豬或五花牛麻辣鍋比起來,主食肉品因為是雞腿切塊,所以隱身在鍋底不容易發現。一路挖寶出來的雞肉塊數不少,肉質香嫩,鮮度令人滿意。

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非基因改造的手工臭豆腐,可是闆闆翻山越嶺,特別找到的優質食材。綿密的豆腐挾著濃郁的豆香,孔洞間吸附著店家以中藥和大骨秘熬的麻辣湯,香辣攜手征服挑剔的味蕾。

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新鮮滑嫩的鴨血,軟Q的米血,也來客串,替口感增添變化。

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吃鍋若少了營養的雞蛋,就好像會留有小遺憾。

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從麻辣鍋還可撈出豆皮、青花菜、玉米筍、金針菇、木耳絲、冬粉……等,是不是很豐富啊!

 

 

喜歡喝湯的朋友,御國香麻辣臭豆腐有貼心的免費加湯服務,而且不會小氣巴拉只給湯,青蔥或酸菜更是會大方補給。

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麻辣鍋會附上一碗白飯,男生不用怕吃不飽,但處於減重非常時期的我,都會自動放棄這碗。要不一開始就請店家不提供,要不就是請同行的友人幫吃。

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麻吉想吃簡單點,所以選了麻辣鴨血臭豆腐加張小妹泡麵。

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我這麵控許久沒吃麵條,偷渡了少量麵條試味道,麵條Q口,吸納了溫柔辛香,有種難以形容的誘惑,特別涮嘴。

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還有一物不能忘,享受麻辣湯的標配,非老油條莫屬。

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控制好浸涮在麻辣湯的秒數,保留酥脆感的香辣油條,是阿貓的最愛。

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如果想解渴或涼快一下,店內也有販賣冷飲。

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小文青風的御國香麻辣臭豆腐,有老師傅的職人精神,有新世代的元氣熱情,養生系麻辣湯與手工臭豆腐連結,新舊傳承融合之際,讓美味呈現不同面向。疫情瞬變期間,大家可多利用外送服務,減少暴露在外的機率,在家安心吃,舉手之勞作防疫,何樂而不為!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

御國香麻辣臭豆腐員林店
店址:員林市中山路一段654號
電話:0983-269196
營業時間:下午05:00~午夜12:00
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