豹紋貓的貪吃足跡

想吃羊肉爐補個冬，卻又怕荷包空虛，台中正老林羊肉爐吃到飽，讓老饕無後顧之憂。羊肋排、羊大骨、羊肉片隨你拿，只要不浪費。蔬菜配料種類多、品質好，麵線、炸物、飲品甜點也是無限供應，吃好吃飽溫暖過冬。一開店就座無虛席，想吃要先預約。

今年的冬天特別冷，羊肉爐與薑母鴨立刻登上取暖美食的排行榜的人氣選項。聽聞羊肉價格近期狂飆，想痛快吃一頓的話，口袋大商也跟著痛。幸好有好康的美食情報，正老林羊肉吃到飽，阿貓趁去台中柳川看燈飾後，和朋友去吃吃看。

從台中區前往，一路遇上好多紅綠燈，雖然我們有先打訂位，因為塞車差一點趕不上最後的收客時間，幸好有安全滑壘。若從彰化直接高速公路前往，車程約20分鐘。

店家門口可以免費停車，但位置不多，對面有一小塊草皮空地可以利用，附近路邊也有車格，而朋友的車子在店家周邊找到空位，就地停車。

當時幾乎是客滿狀態，天氣一冷，大家都愛這一味。

一進門與櫃檯確認好訂位資料，店員就問我們有沒有當月壽星，每人550元的消費，壽星可享500元優惠價。

如果不想內用，也可以外帶，可參考店家的價目表。

有3種湯底可選，蔬菜、紅燒與麻辣口味，朋友無辣不歡，所以選了麻辣湯底。

員工帶我們入座後，就可以先到自助區準備餐具，接著食材、飲品、醬料……也都可以自由拿取。

正老林的冷藏櫃，最受矚目的便是羊肋排與羊大骨，幾乎是每一位客人住要攻擊的目標。阿貓一出手趕緊堆一座羊排小山，用盤子護送回桌，然後拿了幾樣蔬菜當陪襯。

因為怕羊肋排會煮久才軟，我還先到小冷凍櫃夾了一些羊肉片，正老林提供的肉片有羊肉、牛肉、豬肉與魚肉，想變化口味也沒問題。

通常兩個人吃羊肉鍋，都會因為預算問題而收斂點餐，到了正老林，大火突然都變豪邁起來，羊肋排與羊大骨放入鍋內絕不手軟。

先開吃羊肉片，阿貓覺得羊肉片吃起來太有嚼勁，咬起來有點不輕鬆，但味道不錯，該是歸功於麻辣湯頭，辛香回甘，沒有想像中的辣。

後來發現羊肋排煮熱後，肉質就軟嫩，直接品嚐超痛快，根本不用等。店家先把肋排處理過，真的很體貼消費者，迫不及待享用美食的心情。

記得沾上店家自製的豆腐醬，更加美味！

平常不太會點到的羊大骨，在這裡更是不怕人吃。骨頭旁邊的肉質的更嫩口，啃完骨肉還能用吸管吸食骨髓，但要小心高溫，別被燙傷。

冷藏櫃上也很多高品質蔬菜，山茼蒿也是其中一員，我們拿了不少菇類，火鍋料就多數略過，吃肉也要吃菜，消化才會順暢。

朋友莫名其妙拿了好多老油條，我還數落他別浪費胃的空間吃這種配角，沒想到我夾了一塊老油條吃完之後，又回頭加碼，它真的是我最近吃過的老油條中，最香最好吃的！

店家的麻油麵線放在油炸物區也是自取，雖然我們拿到時有點冷掉，但後來我把它放肉熱湯裡一起吃，滋味意外好。不過為了可以吃多一點的羊肉，麵線界淺嚐輒止。

平常吃羊肉爐，飲料都要另外加價購買，正老林幫大家省下來，飲料吧有多款飲品，可樂、茶、果汁與咖啡都有，也是免費供應。但若需要櫃台旁冷藏櫃裡的酒精飲料，則要另外付費。

飯後還可以吃冰淇淋與蛋糕甜品水果，插旗那天好冷，阿貓不想碰冰品，也因為是趕上末班車，所以看到的蛋糕種類零零落落，水果也幾乎被拿光了，不過我光是羊肉就吃得很撐，也塞不下其他食物了。

回家後與其他朋友分享，還有球友不相信有羊肉爐吃到飽這種店，剛好協會舉辦比賽，我們還打趣說，若群組有人拿冠軍，就要相約一起去吃羊肉爐慶祝，沒想到我們一舉
拿下冠亞軍和殿軍，看來又可以回味這魅力無窮的羊肉爐了。

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~店家資訊~
正老林羊肉爐吃到飽-大雅店
店址：台中市大雅區中清路四段456號
電話：04-25602611
營業時間：平日 下午04:30~晚上11:00
週六週日例假日 上午11:30~晚上11:00
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