DSCN9606_meitu_38_meitu_1  

現在人開店,對於店名的採用,超有稀奇古怪的創意思維,【烤妖串燒專賣】也算是逗趣又好記的的店名之一。

 

DSCN9654_meitu_29   

鮮少來到西屯區漢口路附近的我,對於學校周邊有如此個性的串燒店,頗具新奇。在燈火通明之際,Q版手持串燒的可愛妖怪,在寧靜的街道上,閃耀著一道活力動能。

  

DSCN9574_meitu_5  

素雅又略顯平凡無奇的門面,微微透露著神祕的美味訊息。

 

 DSCN9577_meitu_7 

DSCN9578_meitu_8  

一進入【烤妖串燒專賣】,柳暗花明又一村,隔著一扇門,竟有令人驚豔的情景。空間小歸小,卻瀰漫著日本小廟會的節慶歡樂。

 DSCN9597_meitu_33_meitu_1  

DSCN9591_meitu_16    

牆上盡是來客的喜悅留影,看來今晚的串燒約會,實在令人期待。

 

DSCN9587_meitu_15   

巧遇壽星包場,只好被安排在吧檯區用餐,雖然感覺比較不舒適,但可以在前區欣賞師傅串燒功夫,也算是另一種享受。

 

DSCN9585_meitu_13   

垂吊的可愛小福袋,紓解了不少肅穆與壓力,身形有點壯碩的師傅穿梭其中,強烈的對比令人不禁莞爾。

 

DSCN9602_meitu_1   

凍檸可樂 50元/杯 + 可爾必思沙瓦 100元/杯

吃串燒少不了來杯沁心的飲料,在這種帶有居酒屋的氛圍裡,小酌一下挺不賴的。但是開車的阿娜答只能喝杯有暢快感的凍檸可樂,而我選了可爾必思沙瓦,享受一下微醺的幸福。

「喝酒不開車,開出不喝酒」,「未滿18歲請勿飲酒」。

 

DSCN9572_meitu_3  

「喝酒不開車,開出不喝酒」,「未滿18歲請勿飲酒」。

【烤妖串燒專賣】主打串燒料理,但是另外也有前菜、飯麵主食、快炒以及炸物的多樣選擇。美食首發,便是較有飽足感的炒烏龍打頭陣。

 

DSCN9604_meitu_2  

蛤蠣烏龍麵 80元/份

 

 

DSCN9606_meitu_2  

烏龍麵條與蛤蠣,一同躲在厚厚的柴魚片的羽翼下。帶著焦糖色的烏龍麵,Q彈有勁,有濃濃的和風醬香。蛤蠣的鮮味微沁,柴魚香氣奔放。屬稍重口味料理但卻不過頭,越吃有越開胃的趨勢。

 

 DSCN9610_meitu_1  

宮保皮蛋 99元/份

 

 DSCN9611_meitu_3  

DSCN9614_meitu_4  

老闆熱情推薦下初體驗,皮蛋裹上薄麵糊油炸,多了微酥與香軟的口感。與乾辣椒和花生一起拌炒,顏色看似極限熱情,但嘗起來是溫和的麻辣。Q軟的皮蛋有香脆的花生相伴,風味不再寂寞。

 

 DSCN9619_meitu_5  

明太子雞腿肉 100/ 2

 

 DSCN9625_meitu_6  

特選雞腿肉覆上厚厚一層明太子美乃滋上桌前還先來一段噴槍火熱秀透過高溫的火焰更濃縮了明太子美乃滋鮮美鮮嫩爆汁的雞腿肉口口芬芳甘甜,甜甜鹹鹹的美乃滋,有明太子彈跳的快感。海陸攜手合作的串燒好物,令人吮指回味!

 

 DSCN9621_meitu_7  

椒鹽肥腸 70元/ 2串

 

 DSCN9623_meitu_9  

預滷製過的肥腸在師傅巧手下控制好炭火將肥腸烤到外皮微酥,除了飄散著優雅香味也削去油膩感肥腸恰恰好的嚼勁沒有惱人腥味在薄施椒鹽後夠突顯滲入腸中的滷汁甘甜

 

 DSCN9626_meitu_8  

玫瑰牛小排 200元/份

 

 DSCN9627_meitu_11  

略帶油脂的牛小排,燒烤到約五分熟度。沾上玫瑰鹽便可享受到濃郁的牛肉香,喜歡重口味的可搭配蒜味椒鹽。肉鮮甘美,油脂被逼出的芬芳亦迷人,可惜筋度過高,有點不太好咬嚼。

 

DSCN9630_meitu_5_meitu_12   

醬燒帆立貝 50元/串

DSCN9632_meitu_13  

飽滿結實的帆立貝,輕輕地塗上一層照燒醬汁,微甜的醬料,仍舊抵擋不了帆立貝海味鮮甜的大爆發。彈口的貝肉,每一口咀嚼都擠壓出陣陣豐沛的海洋精粹。甘口暢快的滋味,仰天直呼過癮。

 

DSCN9633_meitu_14   

醬燒七里香 60元/ 2串

 

DSCN9634_meitu_15   

事先去除雞尾椎的軟骨組織,再燒烤處理。整個尾椎組織經熱火輪番上陣烤得香噴噴,膩口的脂肪體轉化成酥酥脆脆的質地。卡茲、卡茲的聲響,不斷由充滿七七里香與芝麻香的嘴中傳出。

 

DSCN9636_meitu_16   

培根蔥捲 50元/ 2串

 

DSCN9637_meitu_17  

DSCN9651_meitu_6_meitu_27  

油亮動人的培根肉捲著新鮮的青蔥,適度的火侯讓培根肉更加香氣逼人。激出多餘的水分,培根肉的軟嫩與青蔥的爽脆,交織著燻肉濃郁與蔬菜清新,層次變化多端,餘味繞樑。

 

 DSCN9642_meitu_19  

焗烤馬鈴薯 60元/份

 

 DSCN9641_meitu_18  

人氣商品看似平凡做工作不簡單,先蒸去多餘水分再切塊迅速油炸定型,最後再和明太子美乃滋一起進烤爐燒烤。香酥的薄外皮之下,是甘鬆的馬鈴薯,搭上濃情明太子美乃滋的糾纏,涮口又滿足,是不能錯過的推薦小品。

   

DSCN9644_meitu_21  

鹽燒鯖魚 150元/份

 

 DSCN9645_meitu_22  

           DSCN9646_meitu_23

新鮮的鯖魚透過燒烤換上一席焦褐色的新裝,閃閃動人的光澤,怎不叫人垂涎三尺。沒有過多的調味,簡簡單單的燒烤就足以將鯖魚的鮮味濃縮,肉質嘗起來結實又香甜,每一個部位都有不同的風味感受。

 

 DSCN9648_meitu_24  

焗烤扇貝 50元/份

 

 DSCN9649_meitu_26  

會牽絲的起司緊緊依附著鮮美扇貝,享受緊實貝肉和濃稠起司的同時,可別遺漏了鮮美的湯汁,口口舒爽芬芳。

 

今天為我們服務的是一位身型剽悍的師傅,匆忙之間,可惜未能截取到他帥氣的料理英姿。在他壯碩的外表下,有著細膩的手藝,將各種不同的食材,透過燒烤,讓食材的天然好味道毫不保留地展現出來。

 

DSCN9576_meitu_6   

【烤妖串燒專賣】價格平實,氣氛又熱絡,真是個大啖美食或是聚會歡慶的好的地方。可惜當天有壽星包場無法長時間逗留,不然阿貓可是會想再多停駐些時候,好好感受一下這小而美的串燒小店魅力。

若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔

          豹紋貓的狂吃宅世界

 

 

烤妖串燒專賣

地址:407 台中市西屯區漢口路一段113

電話04-23130506

營業時間

星期一 ~17:0002:00

 

 

烤妖串燒Looker連結bbqmonster.looker.tw 

Looker首頁連結looker.tw/

 

烤妖串燒臉書粉絲團

https://www.facebook.com/bbqmonster
 


顯示詳細地圖

台中美食延伸閱讀

micoro--美味可樂餅與新夥伴再出擊

天津苟不理湯包--滅頂般的湯包

老牌羊肉--超級爆料的羊肉爐.來進補喔!

和茗甘味處myowa--抹茶控的天堂

來自星星的炸雞--客串千頌尹吃韓式炸雞

繼光香香雞--創意香香蔬果吧,有肉有菜好均衡!

覺樂café—體覺天然的飲食饗樂

丸龜製麵--QQ彈彈,有地道的讚岐烏龍麵

阿芃師鴨香寶當歸鴨--醫檢師的創意鴨料理,健康好美味!

Bee &milk --韓風吹,甜蜜蜂巢冰淇淋

阿秋漁港日式料理--忠於日式原味,精緻高貴

micoro 可樂餅--來自東京原汁原味的好味道

解饞小舖--逢甲夜市創意美食,紅茶臭豆腐

雲爐鍋物--似韓非韓清爽鮮美銅盤燒肉

皇潮烤肉堂--平價舒適的烤肉好選擇

Smoko cafe --讓我們一起smoko一下吧!

豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()