page_meitu_21.jpg

彰化市泰和派出所附近,泰和蔥油餅&雙胞胎,是在地人大推的美食。銷聲匿跡一年多,最近又開始出攤營業,可讓老饕們望穿秋水。手工製作點心樣樣可口美味,現炸雙胞胎、鹹菜包、奶酥包,還沒上架就被搶光光,想吃真的要手腳快、狠、準,稍一遲疑就只能空手回。

 

 

自從陳稜路雙胞胎歇業後,我就很少在彰化買油炸點心來吃。聽聞過泰和派出所附近有好吃的雙胞胎,等我要去找尋時,巧遇商家休長假。終於在近日有其復出的小道消息,阿貓當然不會錯過,連續巡視了好幾天,終於完成我嘗鮮的心願。店家固定週日公休,我的第一趟探險,不意外畫下了撲空的結局。

IMG153641_meitu_2.jpg

不甘心的我,隔天再跑一趟,但因為太晚去,只搶到5個雙胞胎,連吃都不夠了,別說當題材拍照。問好開攤時間後,跑第三趟才買到想吃的點心種類。

 

泰和蔥油餅&雙胞胎的小攤位在派出所附近,清心手搖飲對面的日昇便利商店前,店家才開始準備製作時,前面早已停了不少機車與客人,伺機卡位。

IMG150235_meitu_3.jpg

 

除了蔥油餅與雙胞胎,也有芝麻球、甜甜圈、酸菜包與奶酥包,都是20-35元的銅板價。不過要留意的是,各款點心開賣的時間會有時段性,下午3點左右打前鋒的是雙胞胎與芝麻球,4點前後是酸菜包與奶酥包現身時刻,蔥油餅則是全程供應。阿貓同一天連跑了兩趟,只湊到雙胞胎、芝麻球、酸菜包與奶酥包,完全沒看到甜甜圈的本尊,不知道是暫停供應?還是一出場就被買光?

IMG_20201103_162007_meitu_22.jpg

 

阿貓第一次買泰和蔥油餅&雙胞胎的點心,看到現場有許多人引領盼望,我連芝麻球口味都來不及問,直接把現場的6個梭哈,跟在我身後的大姊,只能哀怨地看著我。

IMG150248_meitu_4.jpg

 

接著趕緊指定雙胞胎數量。才敢悠閒地站在老闆身邊,看他表演炸雙胞胎。雖然沒能詳細採訪,但可以感覺麵團應該是店家自己製作。

IMG150303_meitu_5.jpg

IMG151026_meitu_8.jpg

 

用夾子翻轉著炸鍋裡的雙胞胎,讓其均勻受熱,一起鍋的雙胞胎在夾子上瀝了一會油,在吸油紙巾上還沒坐熱,就被夾入紙袋中分裝好,因為客人預訂的單子,早就跟小山一樣高。

IMG150638_meitu_6.jpg

IMG151009_meitu_7.jpg

IMG151030_meitu_9.jpg

 

 

 

顧及到吃素食的朋友,所以先避開蔥油餅,預定好酸菜包與奶酥包後,先帶著戰利品開箱品嚐。

IMG151303_meitu_10.jpg

 

私下聽過不少饕友推薦泰和蔥油餅&雙胞胎,讓我等了一年多,終於可以一親芳澤。能夠讓一堆忠實粉絲思思念念的油炸點心,肯定不簡單!

IMG152543_meitu_11.jpg

 

要不是等等還要回返拿第二批點心,真想準備些茶飲,悠閒享受午茶時光。

IMG152710_meitu_12.jpg

 

還保有燙手的溫度,緩緩撕開雙胞胎,可以感受到麵筋的彈力。雙胞胎外層帶有糖粉的酥脆度,內部口感綿密軟彈,在嘴中嚼咬會越顯香甜。好久沒吃到讓我心花怒放的雙胞胎,期待了一年多,終於如願。

IMG152906_meitu_15.jpg

IMG152944_meitu_16.jpg

 

 

一口氣買了6個芝麻球,當天口味好像只有紅豆一種,因為受到擠壓,只剩兩顆挺著圓滾滾的外貌。

IMG152724_meitu_13.jpg

 

芝麻球也是阿貓喜歡的點心,佈滿芝麻的外衣,一靠近就芬芳撲鼻。泰和蔥油餅&雙胞胎的芝麻球個頭偏大,吃起來好軟Q,內包細緻的紅豆餡,幽幽甘甜很迷人,可惜尾韻有點小油感,但還是不減我對它的好評。

IMG152835_meitu_14.jpg

IMG153742_meitu_17.jpg

 

吃吃拍拍後抓緊時間,再度折回泰和蔥油餅&雙胞胎領取替朋友代購的酸菜包與奶酥包。

IMG161819_meitu_18.jpg

 

因為先吃了雙胞胎與芝麻球,貪食戰力歸零,只能看著朋友享用。根據朋友轉述,蔥油餅&雙胞胎的酸菜包嚐起來很舒服,不會過酸或是有奇怪的味道,店家酸菜餡的處理與炒製功夫有一套。奶酥因為阿貓不愛,所以任性略過不討論。

IMG162932_meitu_19.jpg

IMG163021_meitu_20.jpg

 

因為闆娘身體不適,休息了一年多,泰和蔥油餅&雙胞胎才又重出江湖,可讓許多忠實粉絲樂不可支。手作麵團口感就是不一樣,脆甜Q綿的雙胞胎、噴香彈口的芝麻球,以及內餡飽滿的酸菜包,受歡迎的程度不相上下,下手不夠俐落,就只能看別人大包小包帶著走。下次有機會,再買蔥油餅吃吃看,屆時再與大家分享補充心得。

若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
泰和蔥油餅&雙胞胎
店址:彰化市泰和路二段與泰河東街口(日昇便利商店前)
電話:0925-432768
每週日公休
營業時間:下午03:00~下午06:00(賣完為止)
顯示地圖

騎著YouBike微笑單車,吃遍彰化在地美食!!(彰化美食懶人包)

~附近美食推薦~

Tzemdas Kaffa 獨立思考咖啡-超低調的簡約美麗文青店,花藝相伴咖啡香

DSC_24671_meitu_12.jpg

台南鹽水意麵-原三民市場古早味麵攤,可口米糕、意麵重出江湖

IMG_20200214_112954_meitu_5.jpg

18號冰沙-從小喝到大的古早味冰沙,天然的冰涼痛快

DSC_19571_meitu_122.jpg

 

五信炒麵-在地50年老店,平價炒麵料多味鮮

IMG1352451_meitu_8.jpg

Ace Café-由腳踏車進化蛻變的咖啡香,多了時尚舒適,愜意更加分

DSC_12341_meitu_22.jpg

禾家鍋燒意麵專賣店<彰師大店> -湯頭清甜、料鮮味美,充滿營養的小宇宙

DSC_07441_meitu_10.jpg

 

    豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()