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農曆過年中秋節等重大節日去韓國玩,最怕遇到店休沒地方吃飯。首爾弘大二代祖馬鈴薯排骨湯(李太祖馬鈴薯排骨湯)24小時敞開大門,春節照常營業,隨時奉上熱騰騰的湯品入口香嫩的排骨肉令人吮指無窮湯頭鮮酸又辛香是觀光客很愛報到的熱門店家

 

 

人生頭一回在國外過農曆年,韓國首爾弘大的二代祖馬鈴薯排骨湯就是阿貓除夕年夜飯的地方。地鐵弘大路口站一出2號出口左轉直行約100公尺,就可以看到店家,對觀光遊客而言,是方便又好找的餐館,而且可以一個人用餐。

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一進入店內要先把鞋子脫掉,然後穿襪子或赤腳進入傳統的韓式座席。沒遇到會說中文的人員,用簡單的英文與手勢,告知是一個人用餐,就會被帶位入座。

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首爾的除夕夜很冷又凍,大家都是大衣包緊緊,但室內溫度又高,所以入座後又得先進行一下脫衣秀。

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畢竟是觀光重地,菜單除了韓文還有中、英、日語簡易標示,其中的해장국(醒酒湯),8000韓元,就是一人份的排骨湯

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據說平日用餐時刻人潮會很多,不想久等就避開尖峰時刻,除夕夜當天韓國人大概多在家裡團圓,所以現場5成滿,感覺多是遊客。工作人員動作很快,沒多久就把我的排骨湯與小菜都端上桌。

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二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀算是我吃到的第二家排骨湯,這家的賣相跟聖水站傳說中的馬鈴薯排骨湯不太一樣,排骨上會有厚厚的一層粉,不是胡椒粉,而是芝麻葉粉,是韓國常見的調味香料。

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食用前記得先攪拌均勻,讓粉與湯完全融合更對味,而翻身後的排骨,姿態更加誘人。

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해장국(醒酒湯)的排骨肉燉煮的時間很到位,用筷子輕輕一夾就很容易骨肉分離。

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吃起來也較滑口不乾澀,大口啃咬之際,質嫩肉鮮的享受讓人感到超過癮。湯頭的部分酸味走輕盈路線,不像聖水站的沉穩厚實,尾韻都會有辛氣辣感,各有其特色。

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若真要下的評比,我喜歡二代祖馬鈴薯排骨湯的肉嫩,傳說中的馬鈴薯排骨湯的湯濃。這家店一人份的醒酒湯好像沒出現馬鈴薯,記憶有點錯亂,所以不是很確定。

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小菜是韓食的基本配備,這店的小菜味道就中規中矩,無雷但也沒有出眾的表現,另付一碗白飯。隨興與排骨肉搭配品嘗,可以增加飽食感,也可以讓排骨湯吃起來不會單調。

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二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀是弘大熱門的美食店家,不僅是在地人的日常食堂之一,也是觀光客必訪的名店。24小時營業,重大節慶幾乎無休,想吃韓國傳統美食馬鈴薯排骨湯或是醒酒湯不用太擔心會吃閉門羹晚餐與宵夜通通吃得到一個人獨食自由便利與朋友一起共享更是快意歡樂!吃完正餐後如果還想找地方坐坐,附近的DEEP咖啡很便宜又具特色,還有養眼的小鮮肉可看。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀

<李太祖馬鈴薯排骨湯>

店址首爾特別市麻浦區東橋路200

<서울특별시 마포구 동교로 200>

電話:02-3249797

營業時間:24小時營業

全年無休

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