豹紋貓的貪吃足跡

2023年韓國賞櫻第一站，挂法Renecite站旁的三樂江櫻花步道，愜意賞花後，附近的합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯，可以飽餐一頓。用餐期間來客絡繹不絕，但翻桌率很快。不同於多數的豬肉湯飯走清淡路線，這間人氣店家加入了蒜頭，湯頭好濃郁。泡菜也是一絕，不只遊韓旅者大推，在地人也超愛報到。

今年的釜山櫻花太頑皮，提前了10天開花，害阿貓抵達韓國時心驚膽跳，深怕只能對著空枝或綠葉流淚，幸好上天垂憐，抵達金海機場後，轉搭地鐵到沙上挂法Renecite站旁的三樂江櫻花步道，順利與美美的櫻花會面，心中的陰霾頓時消逝無蹤。

當時釜山很多賞櫻景點的花況幾乎都已到尾聲，三樂江邊的步道櫻花算是很堅強，在藍天下更顯迷人，由於步道略長，阿貓還拖著行李，盡所能地漫步沉醉在櫻花樹相伴的氣氛下，才又慢慢走回程。當天是星期五，雖然不是韓國假日，聞風而至的賞花人潮不斷，沿途也有很多小攤販，讓遊客可以邊賞花邊饗食。

而我自己在行前找到了一家評價不錯的합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯，回國寫文找資料時才發現，這間店曾榮獲釜山觀光公社2020年韓國遊客推薦的TOP5美食！

由地鐵挂法Renecite站1號出口走出，要先過大馬路到對面去，然後再往左步行約150公尺，就可以看到합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯，早已排了很多饕客等著吃飯。

一開始有點想打退堂鼓，但肚子好餓也無力再移動，就乖乖跟著人潮排隊。門口有一位姨母負責招呼客人依序入座。

幸好店家空間大、座位多，所以翻桌速度算很快，差不多等了20分鐘左右，就輪到我入內。姨母請我把行李暫放在店內門口附近的小空間，才不會妨礙到其他客人進出。因為注意到我身上掛著單眼相機，有特別示意阿貓不能往廚房拍照。

或許疫情還沒完全解除，雖然我一個人用餐是跟其他客人併桌，但姨母會視情況拉開顧客的距離，不會讓大家擠在一起。

因為不敢亂拍出餐口上的菜單，直接跟姨母點了一人份的豬肉湯飯，然後低調地用手機拍點餐單。後來有詢問過姨母可不可以拍自己的餐點，姨母笑著說可以，所以我才能放心繼續拍照做紀錄。

店家很多工作人員合作，所以餐點很快地就被準備好，期間姨母也會端上附贈的小菜。在釜山吃豬肉湯飯，這是第二次，跟上回不同的經驗是，합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯一上桌，一股濃郁的香氣就撲鼻而來。

因為豬肉湯飯本身就有加了蒜頭，所以湯的顏色不是以往看到的白色，均勻攪拌後，香氣整個滿溢而出。先嚐一口湯，有種說不上來的熟悉感，細細思索後發現，這滋味很像我在家鄉吃的肉粥。

豬肉片也不是只有眼前所見的幾片，越往下撈越發現給的肉量比想像的還要大方，嫩口好吃，沒有奇怪腥味。

之前吃豬肉湯飯都會加蝦醬來調味，但我覺得합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯直接吃就很好吃，鹹度也恰好。有看到鄰桌的客人會加很多紅色辣醬在湯飯裡一起享用，我也少量嘗試看看，但還是覺得原味更合我口。

對了，桌上的一甕泡菜千萬不要錯過，本來我沒有特別想取用，可是別桌客人一次就夾一大碗，看得我又心癢難耐跟進，結果意外好吃，因為我很怕太酸太辣的泡菜，但합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯調味拿捏得很好，讓我忍不住多吃好幾口。

其他小菜可以在自助區自取(菜單上說明)，不過我沒留意到在店內的哪個角落。

합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯菜單

(有中文註解)

要結帳時，我詢問了店家可以拍菜單嗎？店家說可以，當我避開廚房出餐口，往後區客席牆上尋找菜單看板時，原本表情很嚴肅的姨母，貼心地拿了美美的菜單給我，一開始還覺得她兇兇的，原來是我誤會了！

一走出店，馬路旁的的行道樹就是美麗的櫻花，十分爽心悅目。

平常吃豬肉湯飯的我，通常只吃肉湯不碰飯，합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯的滋味讓我抗拒不了，幾乎整鍋湯飯都吃光，只好安慰自己在韓國會走很多路消耗熱量來減輕罪惡感。有機會到三樂江櫻花步道賞花或是會在沙上轉車的朋友，可以來這裡吃吃看多人推薦Top5的釜山美食。

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~店家資訊~
합천일류돼지국밥陝川一流豬湯飯
店址：부산 사상구 광장로 34 윌로펌프
( 부산 사상구 괘법동 565-6)
釜山廣域市沙上區廣場路34

(釜山廣域市沙上區挂法洞565-6)
電話：051-317-2478
營業時間：24小時營業
【顯示地圖】

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