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美食不一定要山珍海味,一碗簡單的手工豆花,既不花俏也不媚俗。老一輩的長者延續代代相傳好手藝,【陳記豆花】就是這樣的一家在地隱藏好味道。

 

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由好友帶路來到市場附近巷弄,才早上9點多,毫不起眼的店家前,一經延伸出一大串的購買群眾,真的小有誇張!

 

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只見攤位旁有阿姨、阿伯不停忙著盛裝豆花與打包,幾乎沒有停手的時間。

 

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一旁玻璃櫃放有一些糕餅,不過大伙的目標,還是瞄準那白嫩嫩的招牌豆花。

 

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來消費的客人以外帶居多,但店內仍準備了兩張桌椅方便現場客人內用。

 

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聽好友推薦了幾次,今日終於一償宿願。【陳記豆花】主打傳統豆花,物美價廉的好口碑,深受在地人的喜愛。

 

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冰花生豆花 & 熱花生豆花

早上和朋友去員農拍完荷花美姿,揮汗過後的燥熱,讓我狂想來一碗冰涼的豆花消暑。朋友則因為身體不適,點了熱豆花。

 

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傳統的豆花,口感滑嫩帶有空氣感,滿溢著豆香氣息。順著冰涼的手工熬煮糖水,舒服的甘甜輕輕潤過舌尖,滑下了喉嚨,整個暢快!

 

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最愛的花生在老闆巧手下,煮得透軟。又綿又密的花生吃在口中,香氣濃郁,質地細緻如綢,滲出的油脂香而不膩。

 

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老闆好豪邁,花生給的份量好大方,幾乎是每一口豆花都可以有許多花生相伴,讓豆花的好滋味不孤單。

 

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熱豆花可另外添加薑汁,整體嘗起來較冰豆花溫辛柔和。若是在天冷時品嘗,肯定是暖意無限。

 

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可惜離阿貓住的地方好遠,而且還要拚早起才可以有機會買到!下回要是還有員林的早鳥活動,阿貓可是會克服萬難,加入員林鄉親的排隊行列。

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            豹紋貓的狂吃宅世界

            

陳記豆花

店址:彰化縣員林鎮光明南街195號

電話:無(待補)

營業時間

上午07:30~下午01:30(賣完為止)

 

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